Ennek egyszer� a magyar�zata: „Azok a pletyk�k, melyek azt �ll�tj�k r�lam, hogy j� �rz�kem van a f�z�shez, abszol�t igazak, ugyanis �n egy olasz csal�db�l sz�rmazom! Mit mondhatn�k m�g? �n im�dok f�zni! Kedvencem a h�sgoly� �s a sok pasta (s.k.t�szta)!!”

A sl�gergy�ros k�lseje nem csak a k�perny�n t�nik bizarrnak, hanem a mag�n�let�ben is egyed�l�ll�an �lt�zk�dik, hiszen f�z�s k�zben a csinos k�t�ny helyett, � csak egy apr� feh�rnem�t �s magassark� cip�t szeret viselni. Ezt az �lt�z�ket �s a finom illatokat az �nekesn� bar�tja �rt�keli a legjobban. Lady Gaga teh�t nem csak a sz�npadon, hanem a konyh�ban is sikeres �s k�l�nc… egy igazi egy�nis�g!

Olasz h�sgomb�c paradicsomsz�sszal

H�sgomb�choz
500 g dar�lt marhah�s
250 g ricotta
100 g feny�mag
1 k�zepes fej v�r�shagyma
1 kis �g rozmaring
50 g reszelt parmez�n
1 citrom reszelt h�ja
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
1 toj�s
s�, bors
200 ml ol�vaolaj
Paradicsomsz�szhoz
2 doboz 400 grammos h�mozott paradicsom konzerv
125 ml sz�raz v�r�sbor
s�, bors

Elk�sz�t�s

A feny�mag fel�t sz�raz serpeny�ben illatosra pir�tjuk, a m�sik fel�t durv�ra v�gjuk. Ugyanebben a serpeny�ben ol�vaolajon megdinsztelj�k az apr�ra v�gott v�r�shagym�t, f�lretessz�k.
A ricott�t, parmez�nt, a citromh�jat, a toj�st, az apr�ra v�gott fokhagym�t �s rozmaringot, a zsemlemorzs�t �sszekeverj�k, hozz�adjuk a dar�lt marhah�st, a megfuttatott v�r�shagym�t �s a feny�magot. S�val, �r�lt fekete borssal �zes�tj�k �s alaposan �sszeforgatjuk az eg�szet, f�li�val letakarjuk, f�l �r�ra a h�t�be tessz�k.

M�g a h�smassza a h�t�ben pihen, elk�sz�tj�k a paradicsomsz�szt: a paradicsom konzervek tartalm�t �s a v�r�sbort egy serpeny�be �ntj�k, s�val, borssal �zes�tj�k, felmeleg�tj�k, �s m�rs�kelt t�z�n n�h�ny percig f�zz�k.

F�l �ra eltelt�vel a massz�b�l goly�kat form�lunk, egy nagy serpeny�ben a marad�k ol�vaolajat felhev�tj�k, �s k�t-h�rom adagban kis�tj�k a h�sgomb�cokat. A k�sz gomb�cokat a meleg paradicsomsz�szba tessz�k, �s �sszemeleg�tj�k vele p�r perc alatt. Azonnal t�laljuk.